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麻酱烧饼

麻酱烧饼的做法

1张图片

“香、酥、焦、嫩、咬一口，回味无穷。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

酵母少许
纯净水(温水) 适量
白芝麻 少许

调料

盐少许
麻酱少许
食用油 少许

酱香口味
酱工艺
半小时耗时
简单难度

麻酱烧饼的做法步骤

1
面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。
2
揉成光滑面团。
3
一勺芝麻酱，加一勺油，再加少许盐，拌匀即可。
4
擀成方形薄片。
5
涮上麻酱。
6
撒上干面，防粘层多。
7
从一端卷起来。
8
分成大小均匀的剂子。
9
两端捏紧。
10
白芝麻备用。
11
饼的一面粘上芝麻。
12
再擀成长方形的薄饼。
13
平底锅烧热放入饼胚。
14
翻面。
15
小火，烙至两面金黄色即可。
16
成品图。
17
香焦酥脆，软嫩可口。
18
分层明显。
19
夹肉夹菜过瘾！香！

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：平底锅

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