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鱼香炒蛋
鱼香炒蛋的做法步骤
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11胡萝卜和木耳切丝。2大蒜切成蒜沫备用（大蒜忘拍照了）。3鸡蛋加盐打成蛋液备用。 -
2起锅热油倒炒鸡蛋，可以把鸡蛋炒的稍干一点，盛出备用
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31适量盐2一勺糖3两勺香醋3一勺生抽4半勺老抽5一勺蚝油6一勺淀粉最后加入半碗水调成料汁备用。
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4锅中重新倒油，待油温热时。将蒜沫倒入炒香。
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5蒜沫炒香后，倒入胡萝卜丝和木耳丝翻炒。（木耳受热后比较容易爆，新手注意防烫）。
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6待胡萝卜丝炒软后。加入炒好的鸡蛋再翻炒几下。
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7倒入调好的料汁，大火烧开收汁。
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8😂炒完忘拍照了，等想起来就剩这点了，只能换个小碗重新装盘拍照。
小窍门
胡萝卜丝不用切太细，当然我刀工也不是很好。
因为我家都是小朵的木耳，所以木耳也切的比较随意。这道菜还可以配青笋丝，可以加青红椒丝。我家小朋友不喜欢辣椒所以就没放。这道菜酸甜口，很下饭，小朋友们很喜欢。
因为我家都是小朵的木耳，所以木耳也切的比较随意。这道菜还可以配青笋丝，可以加青红椒丝。我家小朋友不喜欢辣椒所以就没放。这道菜酸甜口，很下饭，小朋友们很喜欢。
