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猪蹄白菜炖粉条

猪蹄白菜炖粉条的做法

1张图片

““炖菜”北方家常炖菜，肉香四溢，咸鲜味美。”

食材明细

主料

猪蹄汤 炖好
白菜一颗
粉条一把

辅料

蒜少许
纯净水 适量
辣椒少许
姜少许
黄豆少许

调料

盐少许
食用油 少许
生抽少许

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

猪蹄白菜炖粉条的做法步骤

1
食材备用。
2
猪蹄用清水泡一下，倒入砂锅中加适量水，小火慢炖一个小时，再倒入泡发好的黄豆、木耳和香菇，小火继续慢炖一个小时即可。已炖好，如图所示。
3
白菜洗净切好。
4
粉条备用。
5
锅烧热放少许油，倒入姜、蒜和辣椒爆香，再倒入提前炖好的猪蹄汤，继续倒入白菜和粉条，加盐和生抽调味，中火炖15分钟，翻炒至粉条入味，变软即可。
6
出锅装盘。
7
成品图。
8
营养美味！

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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