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黄豆芽炒鲜虾独家

不做妖精好多年

黄豆芽炒鲜虾的做法

1张图片

“本来打算清炒豆芽，又觉得缺了蛋白质，就拿了几个虾搭配一下。”

食材明细

主料

黄豆芽 300g
鲜虾 110g

辅料

韭菜 50g
食用油 1匙

调料

葱白 10g
生抽 10g
食盐 1g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄豆芽炒鲜虾的做法步骤

1
鲜虾处理一下。
2
洗净备用。
3
黄豆芽洗净。
4
韭菜洗净切段，葱白切碎。
5
热锅冷油，油热放葱白爆香。
6
放生抽。
7
放大虾翻炒。
8
炒至大虾变色。
9
放豆芽。
10
放食盐。
11
翻炒至豆芽变软。
12
盖盖子焖煮煮3分钟。
13
炒均匀。
14
放韭菜。
15
大火翻炒至韭菜断生即可。
16
装盘。
17
成品。

小窍门

油热放大葱白，然后放生抽再放鲜虾，这三个步骤顺序不能弄错哦，顺序错了，味道就不好了。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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