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萝卜蛋丝粥

萝卜蛋丝粥的做法

4张图片

食材明细

主料

萝卜一截
鸡蛋 2个
蘑菇 3颗
芹菜适量
大米 100g

辅料

蒜瓣 2粒
清水适量

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
香油适量
鸡精少许

原味口味
煲工艺
三刻钟耗时
普通难度

萝卜蛋丝粥的做法步骤

1
准备配菜：萝卜、蘑菇、鸡蛋、芹菜。
2
萝卜擦丝。
3
蘑菇切片、芹菜切粒、准备两粒蒜。
4
大米。
5
大米淘洗干净后加入适量的清水。
6
大火煮开后用勺子搅一搅，防止粘锅。
7
加入两粒蒜。
8
盖盖转小火，煲15分钟。
9
15分钟后，大米已经煮开了花。
10
倒入萝卜丝。
11
用勺子搅匀，盖盖继续煲十分钟。
12
时间到，米粥已非常浓稠。
13
放入香菇片、油、盐，盖盖炖五分钟。
14
接下来把鸡蛋打入碗中，用筷子调匀。
15
开盖后，将鸡蛋倒入锅内，让鸡蛋凝固一会儿，用筷子搅散。
16
最后放入芹菜和香油，喜欢鲜美些，可以加少许鸡精。
17
拌匀后盛出装碗。
18
成品。萝卜的清甜配上蛋丝的香浓，是健脾养胃的一款营养米粥。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：煮锅

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