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家常豆腐

萱妈小厨房

家常豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐一块
木耳适量
胡萝卜 一根
青椒一个
红椒一个

辅料

香菜适量

调料

豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
淀粉适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常豆腐的做法步骤

1
准备一块老豆腐。
2
切薄片后再切成小三角形备用。
3
木耳泡发。
4
洗净备用。
5
胡萝卜去皮切片备用。
6
青红椒切小块备用。
7
备好蒜末和姜片，姜片忘记拍照了。
8
现在开始炸豆腐。锅里油烧热后下人豆腐炸制。
9
炸至金黄捞出备用。
10
起锅放油和蒜末姜片。
11
加入适量豆瓣酱和甜面酱，稍微翻炒一下。
12
加入青红椒翻炒均匀。
13
再加入胡萝卜翻炒均匀。
14
加入木耳炒一下。
15
最后加入炸好的豆腐。
16
翻炒均匀加入适量盐调味，我没有加盐，豆瓣酱本身比较咸。
17
加入淀粉水翻炒均匀。
18
关火，放入香菜碎出锅。
19
家常豆腐就做好啦。
20
成品图。

来自美食天下萱妈小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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