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竹笋馄饨

竹笋馄饨的做法

1张图片

“春天的鲜竹笋多,馄饨又是女儿的最爱.....健康又好吃的搭配....”

食材明细

主料

猪肉馅 250克
馄饨皮 500克
竹笋半个

辅料

小葱适量
虾皮适量
姜适量

配料

盐适量
生抽适量
花生油 适量
老抽适量
辣椒油 适量
醋适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

竹笋馄饨的做法步骤

1
肉馅准备好,小葱洗净,竹笋半块。
2
把竹笋用擦子擦成丝,再用刀剁一下。
3
竹笋末.小葱.姜切末一块放到肉馅中。
4
加老抽.盐.生抽.花生油搅拌均匀。
5
买的馄饨皮(超市有卖)备用。
6
拿一张馄饨皮。
7
放上调好的肉馅。
8
卷一下,沾点清水到捏口。
9
两面对起来捏一下就行了。
10
馄饨就包好了。
11
锅里放水,烧开后下入馄饨。
12
碗里放醋.生抽.盐,小葱切末,少许虾皮备用。
13
开锅后,馄饨漂起来就熟了。
14
盛到调好料的碗里。
15
加入小葱末.虾皮.辣椒油,一碗美味的竹笋馄饨就OK了.....

小窍门

买来的馄饨皮捏时，一定要沾水，不然捏不上口。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅

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