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蒜黄鸡蛋炒平菇的做法

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蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成,其色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜,还具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

食材明细

主料
辅料

蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤

  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:1
    1
    准备食材,洗净。
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:2
    2
    蒜黄切成寸段。
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:3
    3
    平菇去蒂,撕成小朵。
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:4
    4
    放入开水锅里面烫一下捞出备用。
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:5
    5
    两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,放入姜末爆香。
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:7
    7
    放入平菇,大火翻炒均匀。
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:8
    8
    放入蒜黄,先放白根部分,继续大火翻炒均匀。
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:9
    9
    再把黄色部分放进去,继续翻炒几下。
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:10
    10
    倒入炒好的鸡蛋
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:11
    11
    加少许盐,蚝油,鸡精调味。
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:12
    12
    快速翻炒几下就可以出锅啦!
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:13
    13
    成品图!
  • 蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤:14
    14
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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