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黑豆腐炖时蔬独家

黑豆腐炖时蔬的做法

3张图片

食材明细

主料

黑豆豆腐 适量
青菜适量
豆芽适量
豆皮适量
菜花适量
娃娃菜 适量

辅料

葱适量
花椒适量
红辣椒 适量
姜适量
蒜适量

调料

豆瓣酱 适量
油适量
盐适量
酱油适量
水适量
油泼辣子 适量

麻香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

黑豆腐炖时蔬的做法步骤

1
所需配料准备就绪。
2
豆皮和豆腐冲洗备用。
3
蘑菇和娃娃菜洗净备用。
4
豆皮切条用开水浸泡出豆腥味。
5
菜花和青菜洗净备用。
6
豆芽冲洗后控水。
7
娃娃菜和蘑菇改刀装盘。
8
黑豆豆腐切块装盘。
9
锅中入油烧热倒入葱姜蒜，花椒，红辣椒和豆瓣酱炒香。
10
加入水煮沸。
11
依次放入豆芽，豆皮，豆腐，蘑菇同煮。
12
煮沸后加菜花和娃娃菜一起炖煮。
13
炖至入味放入青菜，加盐和油泼辣子调味即可。
14
家常炖菜，秋日必备。
15
成品图。

小窍门

各种时蔬随意搭配，喜欢即可！秋日炖菜，不能错过哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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