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“秋天是吃土豆的季节。这个时候的黄心土豆是特别的好吃。做干煸菜一定少不了大蒜,干辣椒和花椒哟!在这道菜里面我加了一点意面酱。因为意面酱里面呢包含了什么胡椒粉啊,番茄酱啊,小朋友喜欢吃。再用一点韭菜。再用泡姜来提味。增加它的香味儿,特别的美味。”
食材明细
干煸土豆条的做法步骤
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锅里放油,放入泡姜片。葱姜蒜。花椒小火扁出香味。
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放入土豆条,小火继续小火煸炒。干扁是需要耐心的哦。
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炒至表皮微微发皱的时候。我们加入剪成段的干辣椒段。
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小窍门
这是一道全素的菜,调料不必复杂。用小火慢慢煸炒是此道菜的关键。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
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