菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙下午茶

红薯酥独家

沙儿飞飞❉

红薯酥的做法

6张图片

“秋天是吃红薯的季节、又甜又粉、怎么吃都香、用它烤了红薯酥、外酥里软好好吃的。”

食材明细

主料

手抓饼 4张

辅料

红薯 1个
紫薯 1个

表面

鸡蛋液 适量
黑芝麻 适量

原味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

红薯酥的做法步骤

1
手抓饼回软。我用的是葱花饼、烤出来外面有一点点咸、里面有一点点甜，真的好好吃。
2
红心熟上锅蒸熟、压成泥。
3
紫薯也蒸熟压成泥。
4
手上带上手套、把紫薯放中间包起来。
5
就这样搓圆。
6
手抓饼对半切开。
7
然后把它用擀面杖擀成薄片圆形。
8
就这样包起来。我这一个随便包的😼反正不露馅儿就行了。
9
然后刷上蛋液。撒上黑芝麻。
10
入烤箱190度20分钟左右，烤至表面金黄即可。
11
切开太香了、紫色和黄色配合、真的是太美了。颜值爆表。
12
外酥里软。
13
咬一口浓浓的红薯香。
14
好吃的，停不下来。

小窍门

那个红薯很甜的，用不着加糖。中间可以加马苏里拉芝士什么的，反正喜欢什么加什么。

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

红薯酥的更多做法

你可能还喜欢

烘焙下午茶