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茭白炒肉

茭白炒肉的做法

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“我们这乡下，少有茭白卖，前两天去超市，居然看到有卖，虽然不太新鲜，还是买了几根回来炒，也不是特别喜欢吃，更没关注过有什么营养，只是觉得多增加一下品种。”

食材明细

主料

茭白适量
猪肉适量

辅料

姜适量
葱适量
淀粉适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
耗油适量
老抽一点点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

茭白炒肉的做法步骤

1
茭白洗干净切条。切条炒的时候比较好炒，不粘连。
2
备好葱姜蒜。
3
猪肉放淀粉生抽耗油腌一下。
4
热锅下油倒入姜蒜爆香。
5
猪肉放下去炒。
6
加点老抽炒。
7
倒入茭白，加点盐翻炒。先加盐容易炒软。
8
继续炒，炒熟。有必要的话可以加少许水炒。
9
出锅前加葱炒熟关火。
10
加了老抽颜色就是好看点。😆

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使用的厨具：炒锅

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