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鸡翅炖土豆独家

简单是快乐的

鸡翅炖土豆的做法

1张图片

“鸡翅炖土豆美味家常炖菜，做法简单，色泽靓丽，香味扑鼻，香辣美味。”

食材明细

主料

鸡翅中 数个
土豆 2个
尖椒 2个

辅料

小米辣 数个
花椒适量
姜适量

调料

盐适量
鸡精少许
料酒少许
生抽适量

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡翅炖土豆的做法步骤

1
准备材料。
2
土豆洗净去皮切滚刀块，放水中洗一下去掉表面淀粉防止变色，捞出控水备用。
3
尖椒斜刀切段，小米辣切丁，姜切片。
4
热锅凉油加入花椒爆出香味，加姜片、小米辣爆出香味。
5
加入鸡翅中翻炒变色，加料酒、生抽。
6
加水没过食材，大火烧开中小火炖六、七分钟后，加入土豆、加适量食盐调味再炖六七分钟至食材成熟。
7
加入尖椒翻炒几下，大火收汁，加少许鸡精调味就可以出锅了。炖制时间按照鸡翅和土豆块的大小灵活掌握。
8
上桌了，香味扑鼻。

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使用的厨具：炒锅

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