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“#炖菜#天凉了,就爱吃点热乎的炖菜,有菜有肉又有汤,一锅炖出好美味。炖菜,除了砂锅外,还可以用电饭煲来做,而且比起砂锅还更为简单省事,时间也会节约不少呢,关键操作也非常简单,即便是厨房小白也能轻松烹饪不失败。
用电饭煲顿菜,真的超级方便,只需要将所以食材放入电饭煲中,再加入适量的清水,通上电源,调至“煲汤”,按动开始即可;在煲汤的过程中,该干么干么,时间到,等着吃就成,无需守着它而担心溢锅的烦恼呢~~~”
食材明细
黄山烤笋炖鸡汤的做法步骤
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备好食材,母鸡洗净后清水泡30分钟,泡去多余血水
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将母鸡、葱段及烤笋倒入电饭煲内胆中,加入适量清水(水量:不要超过内胆刻度上线)
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最后撒上枸杞和葱花,原汁原味的黄山烤笋炖鸡汤就做好了
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小窍门
1、鸡子无需焯水,洗净浸泡冲洗后,直接炖汤即可
2、黄山烤笋,不同于新鲜竹笋,也不是用盐腌制的咸笋,它是经过烘烤后便于储存的笋干,所以需提前泡发
使用的厨具:电饭煲