菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

锅塌豆腐

胤吉胤臻爸

锅塌豆腐的做法

1张图片

“简单好吃。”

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

鸡蛋一个
葱适量
姜适量
香菜适量
干虾皮 适量
蒜 2颗

调料

生抽适量
老抽适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
蚝油适量

咸鲜口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度

锅塌豆腐的做法步骤

1
豆腐改成这么大的厚片备用。
2
一个鸡蛋打碎。
3
豆腐裹蛋液。
4
裹上蛋液的豆腐片下锅炸至金黄捞出控油。
5
下葱姜爆香下虾皮再下生抽蚝油。
6
加水下蒜片下老抽调色。
7
下豆腐大火收汁水淀粉勾芡。
8
装盘上桌。

来自美食天下胤吉胤臻爸的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

锅塌豆腐的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜