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芹菜红椒炒面

芹菜红椒炒面的做法

1张图片

“面食是儿子的最爱，拌面、炒面、汤面等等都喜欢。上次炒的羊肉通心粉，他大加赞赏，又催促我做炒面，于是换了配菜，做好了”

食材明细

主料

意面适量
嫩芹菜 适量
红椒适量

辅料

洋葱适量
番茄酱 适量

配料

盐适量
花椒粉 适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芹菜红椒炒面的做法步骤

1
嫩芹菜切成小段，红椒切成小块，洋葱切丝，番茄酱备用
2
羊后腿肉一大块切片，过油，炒干水分，放花椒粉、盐、洋葱（多余的盛出来，放冰箱冷藏，方便以后炒菜用）
3
炒过油肉的同时煮面，因为这种意面经煮，需要10分钟左右
4
锅里留一些过油肉，加酱油翻炒，入芹菜
5
加入红椒再炒匀，放入番茄酱
6
煮好的意面过冷水，沥干倒入炒锅，带入一点水分，和菜汁一起，形成包裹面的酱料
7
又是主食，还有菜有肉，很方便的快餐食品

来自美食天下 51mole 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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