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西红柿鸡蛋韭菜汤独家

正月里采花

西红柿鸡蛋韭菜汤的做法

1张图片

“用来浇面条，很好吃。”

食材明细

主料

西红柿 一个
鸡蛋 3个
韭菜 50克

调料

盐半勺
南德少许
蚝油一勺
生抽一勺

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋韭菜汤的做法步骤

1
炒锅预热后加入适量的油，倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中，备用。
2
炒锅内再次加入少许的油，倒入西红柿。
3
调入少许的盐，把西红柿翻炒出汤汁。
4
倒入鸡蛋块，翻炒均匀。
5
加入适量的清水，煮开后调入盐、南德、生抽、耗油搅拌均匀。
6
加入韭菜煮一会。
7
煮好后倒入汤碗内。

小窍门

面条煮好后盛入碗中，舀入适量的汤汁，搅拌一下就可以开吃了。

来自美食天下正月里采花的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：汤类家常菜

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