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肉末烧萝卜

肉末烧萝卜的做法

3张图片

食材明细

主料

白萝卜 半根
猪肉末 150g

辅料

葱适量
姜适量
大蒜适量
食用油 适量

调料

黄酒适量
花椒面 适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

肉末烧萝卜的做法步骤

1
白萝卜洗净切长条块。
2
猪肉洗净切成肉末。
3
葱，蒜切末，姜切片。
4
油锅爆香葱姜。
5
下肉末，花椒面。
6
将肉末炒散后下少许黄酒。
7
放萝卜块翻炒。
8
然后放少许酱油，加水。
9
加盖烧5~6分钟。
10
至萝卜酥烂，加酱油调色，加盐，鸡精调味后放入蒜末。
11
翻匀烧片刻后装盘。

小窍门

喜欢甜口的可加些白糖味更佳。

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使用的厨具：炒锅

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