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蜂蜜烤地瓜片

淏妈小厨房

蜂蜜烤地瓜片的做法

2张图片

“晨起想吃烤地瓜，又觉得太稀松平常。用时都差不离，为什么不换个做法尝试一下呢？于是就有了这盘烤地瓜片，边缘脆脆的，内里不改地瓜的粉糯，太好吃😋。”

食材明细

主料

地瓜 2个
鸡蛋 2个
玉米淀粉 2匙

辅料

蜂蜜 2勺
糖粉 1勺

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蜂蜜烤地瓜片的做法步骤

1
先预热烤箱180°。接下来操作：地瓜不要太大，我家烤盘尺寸28×28，这样大小的地瓜，两个刚好放完。
2
削皮切片。
3
鸡蛋打入碗里，加玉米淀粉。
4
搅打均匀，淀粉全部融化，没有干粉颗粒。这样上糊比较好。
5
把地瓜片倒进鸡蛋液里，均匀裹上鸡蛋液。
6
放在烤盘里。烤盘铺油纸防粘。放进烤箱烤35分钟。
7
在烤地瓜片时准备蜂蜜水：蜂蜜和糖粉倒进碗里混合均匀。
8
烤20分钟后，中途取出地瓜片，快速刷一层蜂蜜水，再放进烤箱继续烤完设定的烘烤时间。
9
边缘脆，内里粉糯。一人吃一盘没问题。

来自美食天下淏妈小厨房的作品

使用的厨具：烤箱

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