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味增冬瓜鸡丸汤

by 万山红
味增冬瓜鸡丸汤的做法
“这款汤做法简单，主要是用味增酱调味，用料是水汆鸡肉丸子，冬瓜，裙带菜，配了点油面筋是为了增加小麦蛋白质，所以总体上吃起来是没有负担的，当做宵夜也不用担心发胖。”

食材明细

主料
辅料
调料

味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤

  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：1
    1
    自己提前做好的水汆鸡肉丸子。
  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：2
    2
    冬瓜切滚刀块。
  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：3
    3
    裙带菜泡发。
  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：4
    4
    油面筋切两半便于煮软。
  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：5
    5
    味增酱加水泄开。
  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：6
    6
    锅里放油炒香葱姜。
  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：7
    7
    放入冬瓜炒一会儿。
  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：8
    8
    放入味增酱炒出酱香味。
  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：9
    9
    和冬瓜一起炒出酱色。
  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：10
    10
    加开入煮开，放入鸡肉丸子，油面筋和裙带菜。
  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：11
    11
    大火煮开转小火炖15分钟左右。
  • 味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤：12
    12
    食材都煮软就可以享用啦。

小窍门

味增酱咸味和鲜味都够了，不用其它调味料了。
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所属分类： 汤类 家常菜

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