牡丹花鸡汤
牡丹花鸡汤的做法步骤
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1鸡斩块,凉水入锅。 -
2待浮沫飘起,捞出鸡块,再用热水冲洗掉表面残留浮沫备用。 -
3备好红枣,牡丹花,当归和生姜。 -
4砂锅里水烧热后放入鸡块,和备好的红枣等料。 -
5煮开后转小火,盖上盖子。 -
6小火炖30分钟,加适量的盐炖2分钟即可关火,再焖10分钟左右。 -
7炖好的牡丹花鸡汤,补血补气的美味鸡汤。
小窍门
砂锅保温效果很好,所以关火后焖一会儿,会让鸡肉能嫩。







