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黄瓜竹荪汤

南宁小鱼
黄瓜竹荪汤的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

黄瓜竹荪汤的做法步骤

  • 黄瓜竹荪汤的做法步骤：1
    1
    准备黄瓜与竹荪
  • 黄瓜竹荪汤的做法步骤：2
    2
    将竹荪用淡盐水泡发后洗净，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味，切段
  • 黄瓜竹荪汤的做法步骤：3
    3
    黄瓜洗净，用刀或是瓜刨切成薄的成片备用
  • 黄瓜竹荪汤的做法步骤：4
    4
    锅内放清水，水开后加盐、鸡精、拌匀后加入黄瓜片、竹荪段，大火烧沸即可。

小窍门

可放少许的橄榄油，不放也可以，此菜主要吃竹荪和黄瓜的清香味，调料尽量简单，黄瓜最好不去皮，切成薄片后绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常养眼
来自 美食天下 南宁小鱼 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

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