1.绿豆泥用纱布挤去水分后更好炒，炒绿豆泥的时候一定要放些油，油分三次加入，比较容易炒干。

2.煮绿豆要一直用大火的话，比较容易去掉绿豆壳。

3.可以在绿豆沙中加入一些坚果之类增加口感。

4.做好的绿豆糕要用保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏，可以存4-5天。