小炒杂蔬 首发
小炒杂蔬的做法步骤
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1准备食材,茄子、青椒和西红柿洗净。 -
2青椒切丝,西红柿茄条,葱去皮洗净切碎。 -
3茄子切成自己喜欢长短的条,最好切完茄条就炒菜,避免氧化变色。 -
4炒锅加入适量的油,比平时炒菜略多一些,爆香五香粉和葱花,加入茄条翻炒。 -
5炒至茄条变软,加入青椒翻炒至熟。 -
6最后加入西红柿翻炒均匀,加入盐、糖、醋、生抽调味。 -
7出锅装盘。







