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糖蒜炖鳕鱼

胤吉胤臻爸

糖蒜炖鳕鱼的做法

1张图片

“这是跟家里的亲戚学的简单好吃的小菜。”

食材明细

主料

鳕鱼 3条

辅料

糖蒜 3头
葱适量
姜适量
八角 1颗
香菜适量

调料

胡椒粉 适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
蚝油适量
淀粉适量

其他口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

糖蒜炖鳕鱼的做法步骤

1
鳕鱼化冻用剪子剪掉鱼鳍切块儿洗净备用。
2
葱姜切块儿备用。
3
糖蒜切块儿备用。
4
热油葱姜爆锅下料酒生抽蚝油。
5
下糖蒜。
6
加水下鳕鱼盐味精鸡精胡椒粉八角。
7
大火收汁下水淀粉撒点香菜上桌。

小窍门

鳕鱼不要总翻锅容易碎。

来自美食天下胤吉胤臻爸的作品

使用的厨具：炒锅

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