早餐豆腐脑
豆腐脑的做法步骤
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1头天晚上准备好香菇木耳金针菜 -
2洗净煮熟 -
3香菜末炒熟的虾皮辣椒油(怕辣可以放麻油)也是头天晚上要准备好的 -
4第二天早上将内酯豆腐用开水加盐先煮下 -
5煮好的豆腐 -
6另一个灶头放油将香菇木耳金针菜翻炒 -
7加入水和豆腐,淋入酱油和少量醋,煮开 -
8碗内放入香菜末,虾皮,用滚热的豆腐脑浇入,淋上自制的辣椒油即可
小窍门
一碗豆腐脑里有菌菇,植物蛋白,虾皮,再配上蒸饺或小笼包或鸡蛋饼,营养全面又健康~~
