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肉末土豆丁独家

香香的小厨房

肉末土豆丁的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
土豆适量

辅料

青红线椒 适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
白糖适量
鸡精适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末土豆丁的做法步骤

1
食材：肉末、土豆切丁(用清水冲洗一下），青红线椒切丁，姜蒜切末，水淀粉。
2
锅中加水烧开，下土豆丁焯水两分钟后捞出过一下凉水。
3
锅内热油，爆香姜蒜红椒。
4
下肉末炒变色。
5
下土豆丁翻炒。
6
加入料酒、鲜酱油、少许老抽翻炒均匀。
7
下青椒。
8
水淀粉勾芡。
9
入鸡精调味。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

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