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卤鸡爪

卤鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

香叶适量
八角适量
辣椒适量
姜适量
蒜苗适量
蒜适量

配料

盐适量
老抽适量
料酒适量

微辣口味
卤工艺
半小时耗时
简单难度

卤鸡爪的做法步骤

1
把鸡爪对半切开，配料洗净
2
锅里放油，下鸡爪炒一炒
3
接着放入老抽炒均
4
放入姜片、辣椒、香叶、蒜瓣八角炒一会儿
5
接着放入适量的盐炒均
6
放入一瓶盖料酒炒均
7
放入适量的水，淹过鸡爪，再放上蒜苗，中火煮至8分钟即可

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使用的厨具：炒锅

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