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小炒红薯梗

贪吃的猫咪头

小炒红薯梗的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯藤梗 200g
肉丝 50g

辅料

朝天椒 7只
蒜头 2颗

调料

食用油 1勺
食盐适量
生抽 1匙
鸡精少许

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小炒红薯梗的做法步骤

1
红薯藤撕掉筋膜，洗净沥干水份。
2
切成段。
3
腿肉切成丝肥瘦分开，朝天椒切段。
4
肥肉放锅中加少许食用油。
5
炸出油来。
6
将辣椒段和蒜片投入油锅中加少许食盐爆炒片刻。
7
倒入红薯藤快速翻炒。
8
放瘦肉继续翻炒。
9
加少许清水，一匙生抽焖一两分钟。
10
收干水分调入少许鸡精即可出锅。

来自美食天下贪吃的猫咪头的作品

使用的厨具：不粘锅

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