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时蔬大骨汤的做法

  3张图片

这个季节吃点炖汤是最合适不过的了。做这道菜的灵感来自于现在非常流行的遇见花甲。把它改成蔬菜采用龙骨炖汤作为锅底。里面放了适量的蔬菜味道鲜美,特别的美味。

食材明细

主料
辅料
调料

时蔬大骨汤的做法步骤

  • 时蔬大骨汤的做法步骤:1
    1
    大骨汤炒水。
  • 时蔬大骨汤的做法步骤:2
    2
    加入葱姜蒜段放入高压锅压熟。
  • 时蔬大骨汤的做法步骤:3
    3
    海带丝洗净,上面有很多的海盐,所以要把它洗干净。
  • 时蔬大骨汤的做法步骤:4
    4
    粉丝和腐竹用温开水泡软。
  • 时蔬大骨汤的做法步骤:5
    5
    香菇洗净切。片
  • 时蔬大骨汤的做法步骤:6
    6
    把高压锅里压好的大骨汤倒进砂锅,龙骨可以用来红烧或者干炸都是极好。
  • 时蔬大骨汤的做法步骤:7
    7
    先放入粉丝香菇三种菜煮的时间要长一点。
  • 时蔬大骨汤的做法步骤:8
    8
    放入海带丝。
  • 时蔬大骨汤的做法步骤:9
    9
    以香菇煮熟为标准。再放入火腿肠。
  • 时蔬大骨汤的做法步骤:10
    10
    放入大白菜。
  • 时蔬大骨汤的做法步骤:11
    11
    放入适量的盐和鸡粉。
  • 时蔬大骨汤的做法步骤:12
    12
    撒上小葱花出锅啦!

小窍门

里面的蔬菜可以自己搭配。调料一定要简单。突出它的清香味儿。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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