酱煨蛋烧肉
酱煨蛋烧肉的做法步骤
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1五花肉切块。 -
2入料酒、姜丝先焯下。 -
3过水冲洗干净。 -
4焯好洗净的五花肉。 -
5蛋先略煮下,剥去壳。 -
6大蒜头剥皮备用。 -
7热锅入油,入五花肉煸出肉油。 -
8入料酒。 -
9入大蒜头,翻炒。 -
10入蛋。加适量的水。 -
11入老抽。 -
12入糖,翻拌均匀。 -
13盖锅盖略煮。 -
14沸腾后加入一勺叉烧酱,翻炒均匀。再盖上锅盖转中小火煮 -
15煮至收干汤汁。 -
16出锅装盆,真是香呢。

