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春季小炒——蒜苔肉丝
蒜苔肉丝的做法步骤
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1蒜苔洗净切小段。木耳洗净择成小朵，用开水焯一下。
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2肉切丝，加姜丝、少许酱油、胡椒粉、生粉、腌制几分钟。
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3炒锅放油烧热后放入肉丝煸炒，八成熟盛出。
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4把蒜苔放进锅中翻炒，大约两分钟，放入木耳，约半分钟后放入炒好的肉丝、鸡精，出锅。
