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春季小炒——蒜苔肉丝

春季小炒——蒜苔肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜苔 250克
肉丝 200克

辅料

木耳适量
姜丝少许

配料

盐适量
生粉适量
酱油适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜苔肉丝的做法步骤

1
蒜苔洗净切小段。木耳洗净择成小朵，用开水焯一下。
2
肉切丝，加姜丝、少许酱油、胡椒粉、生粉、腌制几分钟。
3
炒锅放油烧热后放入肉丝煸炒，八成熟盛出。
4
把蒜苔放进锅中翻炒，大约两分钟，放入木耳，约半分钟后放入炒好的肉丝、鸡精，出锅。

来自美食天下粒粒琛的作品

使用的厨具：炒锅

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