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火麻仁蚝油生菜

美食娘娘馨睿

火麻仁蚝油生菜的做法

1张图片

“蚝油生菜，经典做法，的确爽口又美味，不过各家有各家的特色，味道也不尽相同，我家的做法是加了一些肉末和火麻仁，这样更香口感也更好。”

食材明细

主料

生菜 1小棵
肉末适量
火麻仁 15克

辅料

小米辣 1个
葱花适量
蒜末适量
姜末适量

调料

生抽 1勺
蚝油 1勺
麻辣油 1勺

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

火麻仁蚝油生菜的做法步骤

1
准备好主料和辅料，生菜用水焯一下，沥去水份摆盘。
2
锅中放油炒肉末。
3
将肉末炒散，放姜蒜末和小米辣炒香。
4
放料汁加适量水煮开。
5
将煮好入味的料汁放在生菜上并撒火麻仁增香。

小窍门

生菜过开水焯一下即可，时间不必长，这样保持脆口。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：炒锅

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