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蚝油生菜
蚝油生菜的做法步骤
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1生菜去掉老叶烂叶。 -
2把生菜清洗干净。
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3蒜头几瓣，剁碎成泥。
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4调汁。把糖，盐，蚝油，生抽倒进碗里调匀，加清水拌匀备用。
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5锅里加水煮沸，加点盐和几滴油。
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6把生菜放进去焯熟。用筷子挑动生菜，每颗菜叶都烫到。大约十秒就熟了。
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7捞出控水，码盘。
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8起锅烧油，爆香蒜泥。
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9把调好的汁倒进去，中小火煮沸，马上关火。
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10把酱汁淋在生菜上即可。用这个方法处理的生菜，咸鲜爽口。
