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芸豆烩西兰花

芸豆烩西兰花的做法

2张图片

食材明细

主料

红芸豆 100g
西兰花 150g

辅料

蒜末适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
糖半匙
胡椒粉 半匙
水淀粉 适量
鸡粉少许

咸香口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

芸豆烩西兰花的做法步骤

1
西兰花。
2
切成小块，一个太多，只用了部分。
3
红芸豆。
4
前一天晚上泡发好。
5
泡至粒粒饱胀。
6
放入电压力锅，加适量的水。
7
按稀饭键。
8
时间到捞出，已非常软绵。
9
锅中烧开水，加入油和盐，西兰花焯水1~2分钟。
10
捞出后摆盘。
11
起锅热油，炒香蒜末。
12
放入芸豆翻炒。
13
加入盐、酱油、蚝油、糖、胡椒粉入味。
14
再用水和淀粉调一个芡汁倒入。
15
最后撒点鸡粉，大火收汁后铲起装盘。
16
成品图。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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