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素毛肚的做法

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用魔芋做成的素毛肚大家吃过吗,做这道菜的灵感来自于卫龙出产的魔芋爽。我把它改进了一下,加入了我们四川特有的老盐水做了这道无油版。然后蘸着干辣椒面吃,特别的爽口辣得过瘾。。好身材吃出来。多吃魔芋有助于促进排泄,清脂减肥。这道菜的方法非常简。一起来试试吧。

食材明细

主料
  • 新鲜魔芋 一块
辅料
调料

素毛肚的做法步骤

  • 素毛肚的做法步骤:1
    1
    新鲜的魔芋切成均匀的长条。
  • 素毛肚的做法步骤:2
    2
    改刀切块。划上十字刀花。
  • 素毛肚的做法步骤:3
    3
    超市买了一袋现成的小米辣。
  • 素毛肚的做法步骤:4
    4
    锅里放清水。放一点底盐。把切好的魔芋焯水焯熟。
  • 素毛肚的做法步骤:5
    5
    切好所有的配料。葱姜蒜一定要剁碎
  • 素毛肚的做法步骤:6
    6
    把小米那里面的盐水倒。密封的罐子里再放入所有的配料搅拌均匀。。
  • 素毛肚的做法步骤:7
    7
    把煮熟的魔芋泡进去,密封进冰箱。冷藏一天。中途可以搅动一下,以便入味。
  • 素毛肚的做法步骤:8
    8
    这是泡了一天的魔芋,已经入味了,特别的q弹好吃。
  • 素毛肚的做法步骤:9
    9
    喜欢吃辣椒的,用干辣椒和味精做一个干碟蘸着吃。

小窍门

焯水的时间不要太长煮断生既可因为我们要把它进行浸泡。里面也根据个人的口味可以加自己喜欢的香菜之类的。整道菜是没有油的。减肥佳品哦。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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