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油炒小茄子 首发

油炒小茄子的做法
想做油茄子,需蒸好之后晾成干,没这个条件,只蒸好晾凉后炒了下。

食材明细

主料
  • 小茄子 适量
辅料
调料

油炒小茄子的做法步骤

  • 油炒小茄子的做法步骤:1
    1
    小茄子洗净上蒸屉水开蒸15分钟。
  • 油炒小茄子的做法步骤:2
    2
    蒸好了自然晾凉。
  • 油炒小茄子的做法步骤:3
    3
    蒜姜切碎,红干椒切碎。
  • 油炒小茄子的做法步骤:4
    4
    油热下入蒜姜末、红椒末炒香。
  • 油炒小茄子的做法步骤:5
    5
    放入茄子翻炒。
  • 油炒小茄子的做法步骤:6
    6
    加生抽、花椒粉、盐炒匀。
  • 油炒小茄子的做法步骤:7
    7
    炒好了。
  • 油炒小茄子的做法步骤:8
    8
    成品。
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所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜

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