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板栗烧排骨独家

板栗烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
板栗适量

辅料

姜适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
冰糖适量
干辣椒 适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

板栗烧排骨的做法步骤

1
排骨剁成块。
2
冷水下锅焯水，洗净浮沫。
3
葱姜、香料准备。
4
锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
5
放入排骨翻炒。
6
放入姜、辣椒、香料炒香。
7
烹入料酒、生抽、老抽，排骨翻炒上色。
8
加水烧煮20分钟。
9
板栗去壳去皮。
10
放入排骨中，加盐调味，同煮15分钟。
11
大火收汁出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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