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芝麻鸡蛋饼干（无油）

微笑雨（菱桐）

芝麻鸡蛋饼干（无油）的做法

1张图片

“此配方：也适合电动打蛋器，我用的是Beko倍科厨师机K6。
鸡蛋+芝麻香做的饼干真好吃！香香脆脆的，一口一个，美味又健康！”

食材明细

主料

低粉 110克
细砂糖 48克
大鸡蛋 2个

辅料

盐 1克
熟黑芝麻 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

芝麻鸡蛋饼干的做法步骤

1
鸡蛋+糖放桶中。
2
开厨师机。
3
用厨师机打发。
4
打发至黏稠状态。
5
筛入低粉和盐。
6
翻拌均匀。
7
装入裱花袋。
8
挤在烤盘。
9
撒上黑芝麻。
10
放入预热好的烤箱中层，160度12分钟。

小窍门

每家烤箱的温度时间视情况调节！上色后要加盖锡纸！出炉冷却后会脆。厨师机静音版，打发鸡蛋很快。

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：烤箱

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