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番茄土豆炖牛腩独家

番茄土豆炖牛腩的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
番茄适量
土豆适量
洋葱适量

辅料

姜适量
干辣椒 适量
八角适量
花椒适量
香叶适量
冰糖适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1
牛腩切块，冷水下锅焯水，洗净浮沫。
2
香料准备：姜、八角、香叶、花椒、干辣椒、葱结、冰糖。
3
高压锅中另加水，放入牛腩、姜、冰糖、香料、料酒、生抽，盖盖烧煮20分钟。
4
洋葱、番茄、土豆切滚刀块。
5
锅中放油，下入洋葱、番茄、土豆翻炒。
6
倒入牛肉。
7
放入葱结，加盐调味，烧煮15分钟。
8
盛入砂锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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