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照烧鸡腿饭 独家
照烧鸡腿饭的做法步骤
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1新鲜的土鸡腿儿洗净以后对半切。 -
2然后小心的去掉大骨头。这个一定要把骨头去掉哦。
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3腌鸡粉，洋葱，葱姜蒜水进行腌制。
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4放点色拉油锁住油分。腌一个小时。然后我们用电饭锅蒸一碗白米饭。
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5腌好的鸡腿儿。
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6锅里放油，油温7成放鸡腿开大火。
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7一面定型，再煎翻一面。把它煎熟就可以了。
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8所有的调料调成一碗汁，
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9锅里不留油，把调好的汤汁到锅里。再放一点点的水，把它熬至浓稠放入鸡腿，让它均匀的裹上汁儿。
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10把白米饭装进小碗里，扣在盘子里。然后再。放上自己喜爱的水果蔬菜。放上做好的鸡腿再把锅里的汁儿淋一点。
小窍门
熬汁的时候，里面一定不要有油。配菜可随意搭配。这个鸡腿煎的时间不要太长，不要焯水要保持它的肉质滑嫩。一般几分钟就可以了。重口味的可以多放一点黑胡椒粉提鲜味，鸡腿去骨的方法很简单，把它对面对半破开，然后慢慢的用剔骨刀剔出骨头。鸡腿一定要去骨哦，
