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Q弹香糯--水晶糯米烧卖
水晶糯米烧卖的做法步骤
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1先把糯米洗净。 -
2加适量水，放入微波炉蒸熟，稍晾用筷子把米饭搅开。
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3把猪肉剁碎。
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4锅里放油，放入肉末煸炒。
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5炒至肉末变白。
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6放入葱、姜末煸炒，依次放入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精。
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7放入糯米饭。
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8翻炒均匀备用。
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9澄粉、淀粉加热水和成烫面团。
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10饧10分钟，切开。
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11切成均匀大小得剂子。
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12擀成薄皮。
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13晾好的糯米肉馅。
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14放入馅料。
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15左手托着剂子。
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16用右手的虎口收口。
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17这样一个烧卖就做好了。
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18做好的烧卖。
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19放入笼屉中。
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20开水入锅，大火蒸10分钟。
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21放入盘中，端上桌就可以吃了
