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杏鲍菇炒肉丝独家

杏鲍菇炒肉丝的做法

1张图片

“杏鲍菇因其具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名。”

食材明细

主料

肉丝 150克

辅料

杏鲍菇 2个

调料

葱适量
泡椒 1勺
生抽 2勺
白糖少许
味精少许
蚝油适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒肉丝的做法步骤

1
杏鲍菇洗净切丝。
2
杏鲍菇切丝、肉切丝、葱姜蒜备好待用。
3
小涮锅加油烧热，放入肉丝煸干水分，再放入葱姜蒜、剁辣椒炒出香味。
4
放入生抽、盐、白糖、蚝油炒至入味，放入杏鲍菇同炒。
5
待杏鲍菇炒熟入味，调入味精即可。

小窍门

1.待肉丝炒至变色，没事水分时，再放入葱姜蒜和剁辣椒同炒。
2.因为有剁辣椒，放盐要适量。
3.少许糖会增香提鲜。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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