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鸡米花独家

鸡米花的做法

1张图片

“某快餐店的鸡米花很受欢迎，大人孩子都喜欢。自己动手做，干净卫生。”

食材明细

主料

鸡胸适量

调料

蒜蓉辣酱 适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量

微辣口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

鸡米花的做法步骤

1
主要原料。
2
鸡胸洗净切成鸡丁备用。
3
鸡丁放盆里，加料酒，生抽，蚝油，蒜蓉辣酱腌制1到2小时（不用放盐，生抽，蒜蓉辣酱已经有咸味）。
4
腌制好的鸡丁，加入淀粉抓匀备用。
5
烧热油，放入鸡丁炸制。
6
将鸡丁炸熟捞出。再次烧热油，油温升高。放入鸡米花复炸一遍，使其更加酥脆。
7
自制的鸡米花。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃夜宵

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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