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白皮点心

白皮点心的做法

3张图片

“中秋佳节，商家的各式月饼很早就占领了各大市场，琳琅满目。但我最爱吃的还是自家做的白皮点心，无添加，甜口适中，给家人一份美食爱心😘”

食材明细

主料

中筋面粉 适量

辅料

猪油适量
坚果适量
干果适量
蜂蜜适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

白皮点心的做法步骤

1
准备黑白芝麻，炒熟。
2
准备核桃仁、腰果、大杏仁（想吃什么坚果就用什么）炒熟。
3
坚果炒熟后装到密封袋，用擀面杖压碎。
4
家里有葡萄干和枸杞（干果可根据个人喜好添加），洗净后用朗姆酒浸泡。
5
将黑白芝麻，坚果，干果放入容器，加蜂蜜、糯米粉，适量水调匀，搓成等份的圆球。
6
用猪油调制油酥和油皮面，搓成大小等份的剂子。
7
油皮面擀成圆皮，包入油酥面，团成圆球醒发一会。
8
油皮面醒发一会，擀成牛舌状卷起，盖布再醒一会。
9
再次擀开油皮面卷起，盖布醒发一会。
10
油皮面醒发后，擀成圆皮，包入馅料，用包包子的手法团圆。
11
摆入烤箱盘时，用手压成扁圆形，再用红曲米调点颜料，点个🌸。
12
烤箱上下火170℃20分钟烤制。
13
烤制完成，取出晾凉😁。
14
香甜酥脆的白皮点心😍。
15
无添加充满爱心的中秋佳品🌝。

来自美食天下簡姐的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：糕点烘焙

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