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粉蒸五花肉卷

粉蒸五花肉卷的做法

4张图片

“五花肉怎么做都好吃，这次做的是粉蒸五花肉卷，五花肉下边还垫了莲藕片，这样吃起来就更不容易腻了。

粉蒸五花肉卷--咸鲜口味”

食材明细

主料

五花肉 600克

辅料

莲藕 1节
米粉 80克
豆腐乳 1块
葱适量
姜适量

配料

料酒 15克
酱油 20克
甜面酱 1大勺
鸡精适量
盐适量

酱香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

粉蒸五花肉卷的做法步骤

1
先把五花肉洗净。
2
切成薄片。
3
放入料酒、酱油、甜面酱、盐、白糖、鸡精。
4
葱、姜、蒜切碎。
5
放入葱、姜、蒜。
6
用手抓匀腌制30分钟。
7
莲藕洗净去皮。
8
切成薄片。
9
放入炒好的米粉。
10
用手抓匀。
11
先放入藕片，再把五花肉卷起来放到藕上。
12
锅里放水烧开，放入五花肉卷大火蒸1小时30分钟。
13
端上桌就可以享用了，再配上一碗米饭，甭提有多香了。

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使用的厨具：蒸锅

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