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绿豆糕

绿豆糕的做法

4张图片

“绿豆糕其实随处可见，但市面上的不是太甜就是太腻，真正好吃的少有。
但今天这款绿豆糕保证你吃过就念念不忘，口感清甜不腻，吃完满嘴溢香，清润细腻。”

食材明细

主料

绿豆 300克

辅料

黄油或玉米油，30克
牛奶 50ml
白砂糖 20克
红枣圈 30克
坚果仁 50克

甜香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

绿豆糕的做法步骤

1
绿豆提前泡一晚，加入刚没过绿豆一点的水，放入高压锅中煮熟。
2
煮好的绿豆。这时出锅的绿豆刚好粘烂，却没有多余的水分。
3
加入白糖，牛奶，油。
4
放入料理机搅拌均匀打成泥。
5
打好的绿豆泥，放入不粘锅小火翻炒。
6
准备好烤香的坚果仁和红枣圈。
7
炒至豆泥不粘时，加入坚果仁和红枣圈继续翻炒。
8
翻炒至沙沙的感觉且搅拌均匀即可出锅。
9
分成均匀的等分，用自己有的模具做出来即可。香甜软绵，超级好吃😋。

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：其他、高压锅、不粘锅

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