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孜然火腿年糕

我叫一尾鱼

孜然火腿年糕的做法

1张图片

“孜然火腿年糕，一道非常爽口的小吃，麻辣过瘾，能当菜又能当主食，做法也非常简单，年糕煮一煮就可以下锅炒，这样炒出来的年糕非常容易入味，天气热一点也不用担心。”

食材明细

主料

年糕 250克
火腿肠 1根

辅料

葱 1根
白芝麻 十五克

调料

生抽 1汤匙
辣椒面 5克
孜然粉 2克
盐 3克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然火腿年糕的做法步骤

1
准备食材。
2
小葱洗净放案板上切成小段备用。
3
火腿肠去皮切成小长条。
4
锅中放入年糕，加没过年糕的清水大火煮开，年糕炒的话，这样煮一下容易入味。
5
捞出年糕过冷水并沥干水分。
6
热锅热油放入火腿肠翻炒均匀。
7
放入年糕翻炒均匀。
8
锅中加一汤匙生抽、五克辣椒面、三克孜然粉、十五克白芝麻和三克盐大火翻炒均匀。
9
撒入葱花翻炒出锅。

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使用的厨具：炒锅

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