麻麻香香——巧炸麻椒油
炸麻椒油的做法步骤
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1准备好原材料 -
2把麻椒粒、花椒粒放入料理机中 -
3把麻椒、花椒粒打成粉末。打得尽量碎。 -
4把炒锅用火烧干,关火。然后倒入色拉油。 -
5把打碎麻椒粉倒入烧锅。 -
6同时白芝麻也倒入炒锅。 -
7现在可以打开火了,用小火慢慢熬。大概要熬20分钟左右。 -
8找一个无水的瓷碗,将熬好的麻椒油倒入。麻麻香香的麻椒油就做好了。
小窍门
1、炸麻椒油一定要有耐心,用小火慢慢熬。
2、刚炸好的麻椒油不要马上吃,放到第二天再吃,味道更醇香。
2、刚炸好的麻椒油不要马上吃,放到第二天再吃,味道更醇香。
