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洛神花戚风蛋糕的做法

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主料
调料

洛神花戚风蛋糕的做法步骤

  • 洛神花戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    成品图来一份,是不是早餐跟牛奶很配哦!营养早餐来一份。
  • 洛神花戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    洛神花入开水中煮一会,待温度合适,不能太热。
  • 洛神花戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入五个鸡蛋黄,牛奶50克,一起搅拌均匀。
  • 洛神花戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    低粉100克加入蛋黄糊中,拌均匀。面糊待用。
  • 洛神花戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
  • 洛神花戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    第一次加入三分之一白糖,低速搅拌几下。分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
  • 洛神花戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    取三分之一蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
  • 洛神花戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。
  • 洛神花戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈。
  • 洛神花戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    8寸模具准备好,倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下,让蛋糕糊消泡。入格兰仕42升烤箱,上下火160度,烘烤25分钟,每家烤箱品牌大小,不一样所设置的温度和时间不一样。
  • 洛神花戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    冷却脱模即可!成品图!
来自 美食天下 どら 的作品
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙  

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